导读：乌梢蛇炖鸡做法，乌梢蛇是分布较广的一个蛇品种，乌梢蛇具有很好的祛风湿的功效，祛风祛湿的功效显著，可以治疗各种关节炎，身体疼痛，是食疗的佳品。乌梢蛇炖鸡是一道很有名的蛇肉食谱，乌梢蛇肉的药用价值，加上老母鸡的补虚的营养功效，使这道乌梢蛇炖鸡更加具有营养价值。下面毒蛇网小编来给大家介绍一下乌梢蛇炖鸡的做法。
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出售的冰冻乌梢蛇肉
原料：乌梢蛇 1 条、多年 老母鸡1 只；
调料：料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精3克、鸡油30克、胡椒粉3克；
制作方法：
1、将乌梢蛇宰杀后，去头、尾、皮及肠杂，洗净，切3厘米长的段;姜切片，葱切段;鸡宰杀后，去毛、内肚及爪。
2、将乌梢蛇肉、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
乌梢蛇炖母鸡的功效：祛风湿，养阴退热。适用于风湿疼痛，骨蒸赢瘦，消渴，脾虚，骨泄，崩中，带下等症。
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